Tổng hợp cách chế biến thịt càng ghẹ ngon khó cưỡng

Thịt càng ghẹ đang ngày càng trở thành nguyên liệu phổ biến trong gian bếp của mỗi gia đình. Tuy vậy, cách chế biến thịt càng ghẹ sao cho ngon, đa dạng mà không bị ngán cũng là nỗi băn khoăn của rất nhiều chị em phụ nữ. Nắm bắt được điều này, Inofood đã tổng hợp một số công thức chế biến món ăn ngon từ thịt càng ghẹ để chị em cùng tham khảo, theo dõi ngay thôi!

CHỦ ĐỀ ĐANG ĐƯỢC QUAN TÂM NHIỀU:

• Địa chỉ vựa cua ghẹ tại tphcm, cung cấp thịt ghẹ, càng ghẹ quán ăn
• Giá càng ghẹ tươi bao nhiêu 1kg? Vựa ghẹ Phan Thiết tại Tphcm
• Địa chỉ mua càng ghẹ thịt ghẹ Phan Thiết tại Tphcm giá rẻ uy tín

---

Công thức chế biến cháo càng ghẹ ngon, dinh dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt càng ghẹ bóc sẵn: 300gr
• Gạo tẻ: 40gr
• Gừng, hành khô mỗi thứ 1 củ nhỏ
• Cà rốt: ½ củ
• Hành lá: 5gr
• Dầu mè, muối, hạt nêm, nước mắm.

Các bước thực hiện

• Gạo vo sạch với nước, cho vào nồi cùng khoảng 2L nước đun ở lửa nhỏ liu riu cho đến khi gạo chín nhừ thành cháo. Lưu ý đảo thường xuyên để gạo không bén nồi dễ bị khét.
• Hành lá, hành khô, gừng băm nhỏ.
• Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch rồi mang đi hấp chín, sau đó thái hạt lựu.
• Phi thơm hành khô trên chảo, sau đó cho thịt càng ghẹ đã chuẩn bị từ trước vào xào săn. Tiếp đến cho cà rốt vào xào cùng, thêm nước mắm, hạt nêm vào vừa ăn.
• Đổ phần thịt ghẹ đã xào chín vào nồi cháo, nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
• Múc cháo ra bát, thêm chút hạt tiêu và hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Spaghetti càng ghẹ và cà chua cho các bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt càng ghẹ bóc sẵn: 200gr
• Cà chua bi: 200gr
• Pasta: 200gr
• Vỏ chanh vàng bào sẵn và nước cốt chanh vàng
• Lá húng quế
• Tỏi băm: 1 thìa canh
• Tương ớt, tương cà ăn kèm

Các bước thực hiện

• Cà chua bi rửa sạch, sau đó bổ đôi để ráo nước.
• Lá húng quế rửa sạch, thái nhỏ
• Làm nóng chảo với một chút dầu ô liu, sau đó cho thêm tỏi vào xào đến khi vàng thì cho cà chua vào đảo cùng khoảng 3 phút trên lửa lớn để cà chua mềm ra.
• Thêm nước cốt chanh vào chảo, đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì cho thịt ghẹ vào xào cùng, lưu ý đảo nhẹ tay để thịt ghẹ không bị nát. Nếu ít nước quá có thể cho thêm chút nước để khi rưới lên pasta không bị thiếu nước sốt. Đun khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp.
• Luộc pasta với nước, cho thêm chút muối để tăng hương vị. Khi pasta chín, đổ ra và để ráo nước.
• Đặt pasta vào đĩa sau đó trộn phần nước sốt vào khi còn ấm; thêm một chút vỏ chanh và húng quế lên để trang trí và thưởng thức. Bạn có thể cho thêm tương ớt và tương cà nếu thích.

Cà chua nhồi thịt càng ghẹ – món ăn ngon mới lạ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cà chua : 5 quả
• Giò sống : 100g
• Thịt càng ghẹ : 100g
• Nấm mèo : 2 tai
• Bún tàu : 1 lọn
• Hành tây cắt hạt lựu : 2 muỗng canh
• Bột bắp : 50g
• Nước gừng : 1/2 chén
• Hành tỏi băm, muối, tiêu, đường, dầu ăn, dầu màu điều, nước tương.

Các bước thực hiện

• Cà chua rửa sạch, lấy 4 quả cắt đôi và cạo phần ruột ở bên trong cho vào bát riêng. 1 quả còn lại thái hạt lựu và bỏ chung với phần ruột cà chua để làm nước sốt.
• Nấm mèo ngâm với nước sôi khoảng 20 phút, rửa sạch lại với nước rồi thái nhỏ.
• Bún tàu thái nhỏ
• Cho thịt càng ghẹ, nấm mèo, giò sống, bún tàu, 1 thìa canh hành tỏi băm, 2 thìa canh hành tây, một ít bột bắp, hạt nêm, hạt tiêu và trộn đều để hỗn hợp hoà quyện với nhau.
• Rắc bột bắp lên trên cà chua đã cắt đôi để tăng độ kết dính. Sau đó dùng thìa xúc nhân thịt càng ghẹ vào cà chua.
• Làm nóng cháo với chút dầu ăn, sau đó áp chảo cà chua nhồi thịt ghẹ, lưu ý đặt mặt nhân xuống dưới trước để cà chua không bị nát. Sau khoảng 2 phút, lật mặt nhân lên trên.
• Cho hành và tỏi băm cùng cà chua băm nhuyễn vào đảo đều, nêm hạt nêm, đường, bột ngọt, nước tương, màu điều và nửa bát con nước vào đun sôi khoảng 5 phút. Sau đó cho bột bắp vào khuấy đều tạo độ sệt rồi tắt bếp.
• Trút thịt càng ghẹ nhồi cà chua ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Trên đây là 3 cách chế biến thịt càng ghẹ ăn lạ miệng và rất hấp dẫn. Chị em phụ nữ hãy đến ngay Inofood để mua thịt càng ghẹ về trổ tài cho gia đình mình thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công.

THAM KHẢO NGAY CÁC MÓN NGON TỪ CUA GHẸ:

• Công thức làm các món thịt cua xào cho bé thích mê
• Các cách làm càng ghẹ hấp Phan Thiết giữ nguyên vị tươi ngon
• Tuyệt chiêu làm càng ghẹ rang muối ớt ai ăn thử cũng ghiền

---

INOFOOD – VỰA CUNG CẤP CUA GHẸ SÀI GÒN

Chuyên sỉ & lẻ các loại hải sản – Cung cấp thịt cua ghẹ, thịt càng ghẹ bóc sẵn

THỊT CUA GHẸ TƯƠI SẠCH – A LÔ LÀ SHIP !!!

• Hotline / Zalo: 0911 737 713
• Địa chỉ: 132 Cộng Hòa, P4, quận Tân Bình, Tphcm
• Website: cungcapthitghe.com 

ĐẶC BIỆT: THỊT GHẸ BIỂN, THỊT CÀNG GHẸ, THỊT ĐÙI GHẸ; THỊT CUA, THỊT CÀNG CUA

• Cung cấp hải sản giá tốt Vũng Tàu, Phú Quốc, Phan Thiết, Ninh Thuận, Cà Mau…
• Sỉ & lẻ các loại hải sản tươi sạch; thịt cua, thịt ghẹ, thịt càng ghẹ
• Vận chuyển trực tiếp từ nơi đánh bắt, không qua trung gian
• Giá sỉ tốt nhất cho khách lấy hàng thường xuyên, quán ăn, nhà hàng
• Giao ngay trong ngày, hỗ trợ phí vận chuyển nội thành
• Thịt cua thịt ghẹ tươi sạch đóng hộp; đảm bảo ATVSTP